추수 감사절은 가장 조직적인 주부의 마음 속에 두려움을 불러 일으킬 수있는 식사입니다. 이 15 가지 아이디어는 추수 감사절뿐만 아니라 귀하가 주최하는 휴일 식사에 대한 계획을 세우는 데 도움이됩니다.
게임 플랜 만들기
법적 패드 *, 캘린더, 샤프 펜 (그리고 딱딱한 음료)을 꺼내 추수 감사절을 브레인 스토밍하십시오. 20-30 분이면 스트레스를 많이 줄일 수 있습니다. 날 믿어.
물론 Google 문서 또는 Microsoft Word에서 온라인으로 할 수 있지만 대부분의 사람들은 이와 같은 게임 계획을 손으로 쓰는 것이 더 쉽다고 생각합니다.
만들 필요가없는 식기 제거
요리를 없애는 것은 항상 식사 계획 의 첫 번째 단계입니다. 누가 뭘 가져올거야? 시어머니가 먹을 것을 가져다 줄 것입니까? 나는 그것을 말하는 사람이 누구든 그것을 사용하는 것을 좋아합니다. 손님이 고구마 파이를 좋아한다고 말하면 그들이 가져올 음식입니다.
또 다른 옵션은 전채 요리, 음료, 디저트 또는 첫 번째 코스와 같이 게스트에게 전체 코스를 위임하는 것입니다.
자신을 만들어야 할 요리를 결정하십시오.
이제 남은 것이 무엇인지 알게되었으므로 쇼핑, 요리 및 요리를 계획 할 수 있습니다. 필요한 사항을 결정했으면 간편하게 인쇄하기 위해 레시피를 인쇄하여 클립 보드 또는 폴더에 함께 묶습니다.
기본에 충실하기로 결심하십시오.
추수 감사절 주최자라면 칠면조, 으깬 감자, 먹거리, 크랜베리 소스, 파이 등 사람들이 기대하는 음식을 충분히 맛볼 수 있습니다.
당신이이 기초를 커버하는지 확인하십시오, 그리고 당신이 조금 더 독창적이되고 싶다면, 당신은 측면을 위로 향한 것에 집중할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.
- 녹색 콩 캐서롤 대신 시칠리아 스타일 브로콜리 또는 절인 그린 콩 샐러드를 생각해보십시오.
- 찐 옥수수 대신에 옥수수를 굽도록하십시오.
당신의 채소를 굽는 것에 대한 또 다른 좋은 점은 무엇입니까?
그것은 외부에서 이루어 지므로 부엌 스토브를 붐비지 않는 다른 사람에게 위임 할 수 있습니다.
식료품 점 목록 만들기
조리법을 설정했으면이를 사용하여 식료품 목록을 만듭니다. 생산품, 육류, 유제품, 통조림, 곡물, 과자 및 간식과 같이 매장의 배치 방식과 같이 쇼핑 목록 을 정리하는 것이 가장 쉽습니다. 당신이 그 전구의 순간을 가지고있는 것처럼 실행 가능한 목록이 될 수있는 목록을 유지하는 가장 좋은 옵션은 "오, 크랜베리를 잊었습니다!" 주류 판매점에 가야 할 가능성이 가장 높고 칠면조를 주문한 경우 팜에 공급할 가능성이 높기 때문에이 여행은 둘 이상의 여행 일 수 있습니다.
귀하의 어플라이언스 및 요리 준비하기
어떤 가전 제품이 필요합니까? 저장고에 있습니까? 그들은 씻어야합니까? 큰 날까지 그들은 어디에서 "살 것인가"? 저는 종종 프로젝트 쓰레기통 에 대해 글을 씁니다. 추수 감사절 준비가 그들에게 큰 도움이된다고 생각합니다.
시간을 앞두고 무엇을 할 수 있는지 결정하십시오.
사전 준비 작업을 미리 수행 할 수 있습니까? 채소, 베이킹 파이 등. 칠면조는 아침에 오븐에 들어가야하지만, 대부분의 디저트는 미리 할 수 있습니다. 마찬가지로 야채는 당일에 조리해야하지만 며칠 전에 야채를 썰어 씻어 냉장고에 보관할 수 있습니다.
쇼핑 예약 및 작업 준비
그 준비 작업은 언제합니까? 어느 정도 준비를 시작할 수 있습니까? 큰 날을 앞두고 일요일 오후와 화요일 밤 같은 충분한 시간을 달력에서 차단하십시오. 수요일을 잊어 버렸을 수도있는 일을 위해 열어두고 그날 저녁에 일하게하십시오.
당신은 충분한 것을 가지고 있습니까?
인벤토리 장소 설정, 린넨, 테이블 주변의 공간 및 의자. 당신이 기대하는 손님의 분량만큼 충분합니까?
Think Drinks
소다수, 물, 와인을 위해 별도의 구역을 세울 계획입니까? 손님이 스스로 도울 수있게하는 것이 합리적이라고 생각합니다. 얼음통으로 트레이에 병을 두는 것에 대해 생각해보십시오. 큰 군중이있는 경우 얼음으로 일부 쿨러를 채우고 야외에서 병을 움켜 잡도록하십시오. 어쩌면 그들은 부엌에 몇 분 동안 너를 내버려 둘 것이다.
계획 장식
최소한의 데코레이션 : 볼 천에 꽃을 넣을 수있는 여분의 크레용이있는 테이블 천. 우리 엄마는 유리 그릇에 과일, 견과류, 작은 호박과 조롱박 같은 식용 요금으로 테이블을 장식합니다. 그것은 좋아 보이며 먹을 수 있습니다.
추수 감사절 일정 결정
최소한 아침, 전채, 저녁 식사 및 디저트를 포함해야합니다. 나는 다음과 같은 타임 라인을 좋아한다.
- 오전 9시. 아침 . 너는 밤새 손님이있는 경우에, 계란에 근거한 1 접시 식사를 미리 만드십시오. 훌륭한 조리법 아이디어를 보려면 Omlets, Frittatas, Quiches 및 Stratas를 참조하십시오.
- 오후 1:00. 전채와 음료 . 오후 1시에 하루를 시작합니다. 당신이 어떤 애피타이저를 도울 수 있기 때문에 점심을 누군가를 위해 준비 할 필요가 없다는 것을 의미합니다. 이게 충분하지 않다고 걱정한다면, 나는 아직 좋은 애피타이저를 먹지 않는 사람을 만나야합니다. 사람들은 평소 샌드위치 대신 시금치 아티 초크에 점심을 담그면 좋을 것입니다. 너가 Crudite 격판 덮개가 있으면, 모두는 잘 나아진다.
- 오후 2:30 저녁 . 메인 이벤트가 시작됩니다.
- 오후 5시. 디저트와 커피 . 이것은 손님들에게 메인 식사와 디저트 코스 사이의 숨쉴 공간을 줄 것입니다. 이것은 또한 저녁 식사를 위해 추가 식사를 할 필요가 없음을 보장합니다. 나중에 배가 고프면 누구나 자신의 샌드위치를 만들 수 있습니다.
물론, 당신은 이것에 충실 할 필요는 없지만, 언제 미리 계획되고, 어쩌면 적어 졌는지에 대한 일반적인 생각을 갖는 것이 도움이된다는 것을 알게됩니다.
서빙 요리 레이블.
이것은 내가 가장 좋아하는 시간 절약 중 하나입니다. 각 요리법을 서빙 접시에 맞추고 포스트잇 노트에 라벨을 붙입니다. 이런 식으로 누군가가 도울 수있는 방법을 묻는다면 (그리고 손님이 바보 같은 사람이 아니라면, 그들은 * 할 것이다.) 레이블은 어떤 일을 위임하기 쉽게 해줄 것이다.
쉬운 도달 범위 내에서 조리법을 유지하십시오.
요리하는 동안 조리법을 인쇄 한 다음 캐비닛에 테이프로 감아 넣는 것을 좋아합니다. 이런 식으로 그들은 항상 같은 지점에 있으며, 도움이 필요할 때 어디에서보아야하는지 알 수 있습니다. 오래되고 더 섬세한 하드 카피 조리법을 사용하고 있다면 투명 플라스틱 슬리브에 넣어 테이프를 캐비닛에 붙이십시오.
우리 엄마는 요리하는 동안 직장에서 iPad를 사용하는 것을 좋아합니다. 너에게 무슨 일이든,해라. 그것을 생각하지 마십시오.
남은 음식 계획
귀중한 유리 섬유 제품을 나누어주는 대신 손님이 집에서 남은 음식을 가져갈 수 있도록 일회용 호일 용기에 투자하십시오. 이렇게하면 유리 섬유 배낭을 다시 얻을 염려가 없습니다.
또한 다음날 칠면조를 다른 요리에 넣을 계획을 세우십시오. 당신은 그것을 낭비하고 싶지 않습니다. 우리 엄마는 칠면조 수프의 큰 냄비를 만들고, 나머지는 샌드위치로 간다. 먹거리는 머핀 주석으로 퍼지고 다음 날 아침에 계란으로 구워집니다. 추수 감사절 이후의 날은 내 가장 좋아하는 먹는 날일 것입니다.