전자 레인지 사용 방법

전자 레인지는 이제 대부분의 부엌에서 필수적인 부분입니다. 여름철이나 그 밖의 더운시기에는 오븐에서와 같이 주방을 데우지 않으므로 사용하기에 좋은 도구입니다. 불행히도, 대부분의 사람들은 커피를 가열하거나 버터를 녹이거나 팝콘을 만들기 위해 전자 레인지를 사용합니다. 그건 괜찮아요 -하지만 어플 라이언 스는 훨씬 더 많은 것을 할 수 있습니다! 전자 레인지 사용 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

오븐 작동 방식

전자기는 고전압이 전기 및 자기 에너지의 조합 인 전자기 에너지의 파동으로 변환 될 때 작동합니다. 이 에너지는 X 선이 아닌 전파의 주파수 대역에 있습니다. 도파관과 교반기 날이 함께 작동하여 오븐 내부의 모든 영역에 에너지가 도달하는지 확인합니다. 문이 열리거나 타이머가 0에 도달하면 에너지가 자동으로 중지되므로 오븐에서 전자기 방사가 방출되지 않습니다. 모든 오븐에는 두 개의 독립적 인 시스템이있어 문을 열 자마자 전기 활동이 중지되도록합니다.

전자 레인지는 음식에 포함 된 물 분자를 진동시키고 열을 발생시키는 '흔들기'를 만듭니다. 이것은 음식을 요리하는 것이고 오븐 자체가 가열되지 않는 이유입니다. 그렇기 때문에 과일이나 채소와 같이 물을 많이 먹는 음식이 더 빨리 요리됩니다. 지방과 설탕이 많은 식품은 또한 더 빨리 요리합니다. 금속은 전자 레인지를 반사하고 에너지는 유리, 플라스틱 및 종이를 통과합니다.

전자 레인지 에너지가 음식에 흡수 되 자마자 열로 변환되어 마이크로 웨이브 에너지가 음식을 '오염'시킬 수 없습니다.

열이 음식에서 직접 생산 되더라도 전자 레인지 에너지는 음식을 안쪽에서 요리하지 않습니다. 고기와 같은 더 밀집된 음식은 주로 전자 레인지로 가열되는 바깥 쪽 레이어의 열 전도로 조리됩니다.

전자 렌지 / 대류 오븐을 조합하면 실내가 금속임을 알 수 있습니다. 대류 오븐의 특별한 특징은 음식 주위에 뜨거운 공기를 끊임없이 순환시키는 팬이기 때문에 더 빨리 요리하고 갈색을 매우 고르게 요리합니다. 이기구 중 하나를 가지고 있다면 편지로 요리 지침을 따르십시오.

자신의 전자 레인지를 수리하려고 하지 마십시오 . 마그네트론, 고전압 변압기, 열 보호 장치 및 복잡한 회로가 포함 된 복잡한 장치입니다.

전자 레인지 안전

이제 전자 레인지 안전에 관한 몇 마디 말씀드립니다.

• 음식은 오븐에서 꺼낼 때 매우 뜨거우므로 오븐 패드를 사용하고 조심하십시오.
• 음식을 요리하는 동안 덮는다면, 작은 부분을 벤트하거나 뚜껑을 열어 두어 커버가 벗겨 질 때 스팀이 쌓이지 않고 타지 않도록하십시오.
• 음식은 오븐에서 꺼낸 후에 조리법에 지시 된대로 앉아야 열이 계속 퍼져 나갈 수 있습니다. 이것을 '서있는 시간'이라고 부르지 만 실제로는 더 많은 요리 시간입니다.
• 대부분의 오븐에는 뜨거운 반점이 있으며, 오븐에서 직접 음식을 먹으면 과열 될 수있는 부분이있을 수 있습니다.
• 반대로, 음식이 박테리아를 죽일만큼 충분히 뜨거워지지 않는 차가운 곳도있을 수 있습니다. 교반하고 회전시키는 지침을주의 깊게 따르십시오.

• 제조법에서 특별히 지시하지 않는 한 금속 용기를 사용하지 마십시오. 위에서 언급 한 바와 같이 전자 레인지가 금속에서 튀어 나와 오븐 내부에서 불꽃이나 화재가 발생할 수 있습니다. 일부 조리법에서는 소량의 호일로 음식의 차폐 부분, 특히 고기를 요구할 수 있습니다. 지시 사항을주의 깊게 따라 간다면 이것은 완전히 수용 가능합니다.
• 유리, 플라스틱 용기 및 사용하는 플라스틱 랩에 '전자 레인지 안전'레이블이 있는지 확인하십시오. 다음 페이지의 지시대로 컨테이너를 테스트 할 수도 있습니다.
• 제조자 또는 제조법에서 권장 한 시간 이상으로 물이나 다른 액체를 가열하지 마십시오. 과열은 청결한 컵에서 과도한 시간 동안 일반 물이 가열 될 때 발생할 수 있습니다. 물은 무해한 것처럼 보일 것입니다. 그러나 움직일 때 글자 그대로 컵에서 분출 될 수 있습니다. 물을 두 번 가열하지 마십시오. 과열 위험이 높아집니다. 물에 설탕이나 커피 알갱이를 첨가하면 과열의 위험이 줄어 듭니다.

• 문이 손상되었거나 안전하게 닫히지 않으면 절대로 전자 레인지를 작동하지 마십시오.
• 오븐이 비어있는 동안 오븐을 작동하지 마십시오. 이것은 또한 아크를 일으키고 화재를 일으킬 수 있습니다.
• 안전 할 때 전자 레인지가 작동 할 때 3-4 피트 떨어진 곳에 두는 것이 좋습니다.

요리 팁

전자 렌지를 사용하는 방법에 대해 더 많이 알수록 결과가 좋습니다. 이러한 요리 팁은 매우 중요합니다.

• 고기를 해동시키기 위해 전자 레인지를 사용할 때, 음식은 즉시 완전히 조리되어야합니다. 전자 레인지는 부분적으로 고기의 일부를 요리 할 수 ​​있으며, 음식이 완전히 조리되지 않으면 박테리아가 자랄 수 있습니다.
• 냄비에 음식물을 골고루 놓고 교반, 회전, 서있는 시간을 따르십시오. 대부분의 요리법은 700 와트 오븐에서 사용하기 위해 개발되었습니다.
• 지정된 조리 범위에서 가장 짧은 시간에 음식을 확인하십시오. 음식을 지시대로 세우고 즉시 판독 온도계를 사용하여 최고 안전성을 시험하거나 조리법의 새도우 테스트에 따라 테스트하십시오. 음식을 다 먹지 않으면 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다.
• 만약 당신이 소유하고있는 접시가 전자 레인지에 안전한지 궁금하다면, 그것을 시험 할 수있는 쉬운 방법이 있습니다. 전자 레인지에서 시험 할 접시와 물이 담긴 컵을 놓습니다. 1 분 동안 100 % 전력으로 요리하십시오. 물이 뜨거워지고 검사중인 음식이 시원하게 유지되면 전자 레인지에서 사용하는 것이 안전합니다. 접시가 뜨거워지면 납이나 금속이 포함되어 전자 레인지에 사용해서는 안됩니다.
• 양파 및 기타 채소는 전자 레인지에서 쉽게 구워집니다. 그냥 조리법에 지시 된대로 자르고 안전한 용기에 넣고 1 큰술을 더하십시오. 부드러워 질 때까지 1-2 분 동안 HIGH로 요리하십시오. 이것은 추가 지방없이 빨리 요리 할 수있는 좋은 방법입니다.
• 일반적으로 음식의 바깥 부분은 더 빨리 요리됩니다. 예를 들어 생선 필레를 준비하면 얇은 부분이 중심을 향하게됩니다. HIGH가 아닌 다른 파워 레벨에서 조리하면 오븐은 전원을 켜고 끄는 방식으로 요리하므로 에너지가 지나치지 않고 음식을 통과 할 수 있습니다. MEDIUM과 LOW는 일반적으로 식품을 부드럽게, 녹이거나 해동 시키는데 사용되며 HIGH는 보통 요리에 사용됩니다.

• 요리법 따라와! 조리법에서 밝히면 요리하는 동안 음식을 덮기 위해 전자 레인지로 안전한 플라스틱 포장을 사용하십시오. 위험한 수준까지 올라 가지 않도록 스팀을 배출하기 위해 한 모퉁이를 밝혀 둡니다. 그리고 음식에서 덮개를 제거 할 때 항상 조심하십시오; 증기가 빨리 부풀어 오르고 화상을 입기 쉽습니다. 조리법에 음식을 준비하고, 감동 시키며, 회전 시키며, 서있는 지침에 세심한주의를 기울이십시오.
• 쉽게 전자 레인지를 청소하려면 2 Tbsp를 넣으십시오. 2 컵 액체 측정 컵에 물 1 컵에 레몬 주스의. 액체가 끓을 때까지 2-3 분 동안 HIGH로 전자 레인지합니다. 문을 열지 않고 5 분 동안 액체가 전자 레인지에 남아있게하십시오. 측정 컵을 제거하십시오. 전자 레인지는 종이 타월로 쉽게 닦아 낼 수 있습니다.

요리법을 잡아라!

이 멋진 조리법은 전자 레인지 사용 방법을 배우는 마지막 단계입니다. 모든 물린을 즐기십시오.

하지만 먼저 전자 레인지 의 와트를 아십니까? 확실하지 않은 경우, 여기 테네시 대학 (University of Tennessee)에 따르면 알아낼 수있는 쉬운 방법이 있습니다. 미지근한 수돗물 1 컵으로 유리 컵을 채우십시오. 물이 끓기 시작할 때까지 HIGH에서 물을 마이크로 웨이브합니다. 3 분 이내에 끓는 물이 발생하면 전자 레인지의 와트 수는 600 ~ 700입니다. 3 ~ 4 분, 와트 수는 500 ~ 600입니다. 4 분 이상, 오븐 와트는 500 와트 미만입니다. 대부분의 전자 레인지 조리법은 600 와트 이상의 전력으로 오븐 용으로 개발되었습니다. 오븐의 와트 수가 그보다 적 으면 조리 시간을 더 늘려야 할 것입니다.

이 조리법 중 대부분은 전자 레인지에서 조리합니다. 조심스럽게 요리, 회전, 저어, 그리고 서있는 시간을 준수해야합니다. 음식이 조리되고 온도가 올라 가기 때문에 오븐에서 꺼내 자마자 음식을 맛보거나 먹지 마십시오.

지금이 조리법을 즐겨라!

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