고기 새와 누워있는 새끼 사이의 중요한 차이점
계란이 아닌 고기를 사육하는 것에 관심이 있다면 조금씩 다르게해야 할 것입니다. 새를 시장 크기로 완전히 키울 때 새를 도살, 가공 또는 도살하는 몇 가지 추가 단계가 있습니다. 육류를 기르는 닭은 일반적으로 "육식 조류 (meat birds)"라고하며 일반적으로 산란계 와는 다른 품종입니다.
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육식 조류를 키우는 것이 좋습니까?
올리 켈 레트 / Iconica / 게티 이미지 실제로 병아리를 얻기 전에 이것은 중요한 첫 걸음입니다. 육식 조류를 실제로 키울 지 여부를 고려하십시오. 그들은 산란계와 매우 다릅니다. 빠르게 자라는 새들이 많이 생기는데 (보통 몇 개를 올릴 수는 있지만 50 개 이상), 이는 많은 똥을 의미합니다. 그리고 가장 큰 질문 : 6 ~ 8 주만에 작별 인사를 할 수 있습니까? 당신이 농장에서 그들을 도살하든 처리하든간에, 당신이 새로운 농부라면, 당신은이 현실에 직면하거나 채식 농부가되어야 할 것입니다. 그것은 당신에게 달려 있습니다. 그러나 육식성 조류가 잔뜩 자라면서 가슴이 두꺼워지고 너무 커지면 심장 마비로 죽을 수도 있으므로 새끼를 몇 개월 이상 살게하는 것은 잔인합니다.
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고기 버드 유형을 선택하는 방법
사진 © Lauren Ware 육식 조류는 정말로 산란계를 제외하고는 번식 품종입니다. 백 년 전에, 산란계는 진정한 이중 목적이었는데, 대부분의 사람들이 암탉과 수탉의 무리를 지키고 고기에 필요한만큼 오래된 새를 죽였고, 오래된 닭은 거칠고 힘이 들며, 스튜 또는 수프는 로스트보다 더 좋습니다 우리가 오늘 먹는 것처럼 닭.
코니쉬 록 (Cornish Rocks)은 콘월 어와 화이트 록 (White Rock) 사이의 교차로로서 미국 전역의 공장 농장과 많은 소규모 가축 농장에서 사용되는 전형적인 육용종이다. 그들은 근육에 대한 사료의 매우 효율적인 변환기입니다. 그러나 목초지에 더 적합한 다른 품종도 사용할 수있게되었습니다.
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육식 조류를위한 콥을 선택하는 법
사진 © Flickr 사용자 wisemandarine, 허가와 함께 사용. 당신은 누워있는 암탉 과 같이 병아리를 필요로합니다. 육식 조류를위한 콥스 (Coops)는 종종 더 크기 때문에 한 번에 50 마리, 100 마리 또는 그 이상의 조류를 키울 수 있습니다. 많은 사람들이 여름철에 육식 조류를 키우므로 후프 가옥이나 방수포와 같은 임시 보호소가 될 수 있습니다. 새들이 비와 바람으로부터 보호받을 수 있도록해야합니다. 고기 새는 정말 쉬고 싶지 않기 때문에 닭장이 필요 없습니다. 당신이 닭을 목장하고 있다면, 움직일 수있는 방법을 원하거나 하루에 이르는 방법을 사용하고 싶을 것입니다.
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하루 종일 병아리부터 시작하는 방법
골판지 상자와 덕트 테이프로 만든 가재 공간. 사진 © Lauren Ware 대부분의 경우, 부화장이나 사료 가게에서 일 병아리로 닭을 사게됩니다. 아기 병아리는 약간의 전문 치료가 필요합니다. 따뜻한 상태로 유지하기 위해 돼지 지역과 열 램프가 필요합니다. 그들은 감시자의 온도를 면밀히 모니터링해야하며, 붙여 넣기와 같은 문제가 발생하지 않도록해야합니다.
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목장에서 고기 새를 기르다.
당신은 닭이 작고 가볍게 달린 상태에서 닭장에서 지낼 수 있지만, 목장에서 새 고기를 키우는 것을 좋아합니다. 고기는 오메가 3보다 높으며 새들은 더 행복합니다.
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농장에서 치킨 가공하기
사진 © Lauren Ware 새가 육계 또는 로스터를 기르는지 여부에 따라 일반적으로 5 ~ 7 파운드의 크기로 자라 났을 때,이를 냉동고를 닭으로 처리 해야합니다. 농장에서이 작업을 수행하거나 가금류 처리기를 찾아 조류를 현장으로 옮겨 도살 및 가공 할 수 있습니다. 새를 상점이나 농민 시장에서 판매하려면 농무부가 승인 한 시설에서 도살해야합니다. 일부 주에는 모바일 시설이 있습니다.