유기농으로 분류 된 식품, 화장품 및 청소 제품을 볼 때 이는 제품 자체뿐만 아니라 제품 또는 재료가 어떻게 성장되고 가공되었는지를 나타냅니다.
요컨대 유기 농산물 및 기타 성분은 합성 살충제, 하수 슬러지, 합성 비료, 유전자 변형 생물, 생체 공학 또는 전리 방사선을 사용하지 않고 재배됩니다. 유기농 육류, 달걀 및 유제품은 항생제 나 성장 호르몬이없는 동물에서 나온 것입니다.
"자연"이라는 용어는 제 3 자 인증없이 제품 레이블에 사용될 수 있지만 "유기농"이라고 표시해야하는 제품은 반드시 인증을 받아야합니다.
환경을 오염시키지 않으면 서 토양과 물을 보존하고 유지하기 위해 재생 가능한 자원을 사용하고 자연 생태계를 모방하는 농부들이 강조합니다. 가공 된 유기농 식품은 유기농 제품과 그 성분의 완전성을 유지하기위한 신중한 기준에 따라 보관됩니다. 유기농 법의 사례로는 토양을 건강하게 자연스럽게 유지하기 위해 퇴비, 비료 및 곡물 순환을 이용하는 방법이 있습니다. 건강한 토양은 식물이 질병과 해충에 잘 견디는 것을 도와줍니다. 유기농 재배를 특징 짓는 일반적인 문구는 "식물이 아니라 토양을 먹이십시오"입니다. 농작물은 일반적으로 기후에 따라 재배되며 유기 농민들은 종종 다양한 농작물을 재배합니다. 유기농 법은 많은 위험한 화학 물질이 사용되는 것을 허용하지 않지만, 자연적으로 만들어진 특정 농약은 유기농 재배 식품 생산에 허용됩니다.
유기농 법은 토양 침식을 방지하고 화학 비료 및 살충제로 지역 생태계에 피해를 줄 수있는 재래식 농법 대신 현지 야생 동물, 하천 및 유역을 보호합니다.
NOP (국가 유기농 프로그램)에 참여하기 위해 제품에 "유기농"이라는 표시가 붙기 전에 정부가 승인 한 인증자는 농부가 모두를 준수하는지 확인하기 위해 식품을 재배하고 처리하는 농장과 시설을 검사해야합니다 USDA 유기농 기준을 충족시키는 데 필요한 규칙.
유기농 식품을 처리하거나 현지 슈퍼마켓이나 식당에 도착하기 전에 처리해야하는 업체도 인증을 받아야합니다.
조사 외에도 팜, 프로세서 또는 처리기는 모든 작업을 설명하는 유기적 시스템 계획을 제출해야합니다. 검사관은 장기간의 토양 관리, 이웃 농장의 완충 및 적절한 기록 관리와 같은 유기적 인 관행을 준수하는지 확인합니다. 검사에는 시설의 청소 및 해충 방제 방법과 운송 및 보관 농장을 검토하는 것도 포함됩니다.
다른 나라에서 수입되었지만 미국에서 "유기농"으로 판매되는 제품은 USDA 국립 유기농 프로그램의 인증을 받았습니다. 미국과 마찬가지로 시설도 매년 검사를받으며 미국 생산자 및 취급 업체와 동일한 규칙 및 규정이 적용됩니다.
유기농 법은 동물에 대한 인도적인 치료를 촉진한다는 점에 유의해야합니다. 유기농 동물은 옥외에 접근 할 수 있으며, 생활 조건은 매년 검사됩니다. 유기 인증자는 평방 피트와 에이커 당 동물 수를 평가하고 그것이 동물에게 적합한 지 여부를 결정합니다. 모든 유기 작업과 마찬가지로, 그들은 놀라운 검사를 받게됩니다.
유기 동물과 "자유 범위"동물의 차이점이 있습니다.
동물이 자유 범위 인 경우 야외 활동을 할 수 있지만 제 3 자 인증은 없으며 수유, 건강 관리 실습, 호르몬 및 항생제와 관련된 요구 사항이 USDA Organic 인증을받은 것과 동일하지 않습니다.
유기농 제품 라벨링 :
- 100 % 유기물 :
- 모든 유기농 재료
- 모든 가공 보조제는 유기농이어야합니다.
- 비 유기농 성분은 사용하지 않습니다.
- USDA 인감 허용
- 인증 에이전트를 기재해야합니다 (예 : Oregon Tilth).
본질적인:
- 95 % 이상의 유기농 성분
- 나머지 5 %는 비 유기농 허용 성분 일 수 있습니다.
- 모든 농산물은 사용 가능하지 않은 한 유기농이어야합니다.
- USDA 인감 허용
- 인증 에이전트를 나열해야합니다.
유기농 제품 :
- 유기 성분의 70 % 이상
- 나머지 30 %는 비 유기농 재료 또는 비 유기농 재료 일 수 있습니다.
- USDA 인감은 사용할 수 없습니다.
- 인증 에이전트를 나열해야합니다.
유기농 성분이 70 % 미만인 제품 :
- 유기농 성분의 모든 수준
- 나머지 성분에 대한 제한 없음
- 인증 청구를 제출할 수 없습니다.
- USDA 인감은 사용할 수 없습니다.
- 5 월 성분 목록에서 유기농만을 언급하십시오.
추가 정보:
- 오레곤 틸트
- 유기 무역 협회
- USDA