육류를 위해 닭을 키우는 소규모 농장 사업 을 시작 하기로 결정했다면, 어디서부터 시작해야할지 궁금 할 것입니다. 물론, 병아리를 가져 와서 도살장 크기로 키우거나, 처리하거나, 처리하게하고, 판매 할 수 있습니까? 쉬운 소리. 그러나 닭고기 육계 사업을 조직하는 데는 몇 가지 작업이 필요합니다. 이 단계들을 따라하면 곧 쉬어 질 것이며 맛있고 신선한 목장 닭을 파는 돈을 벌게 될 것입니다.
법을 아십시오.
가금류 판매에 관한 주 및 지방 법을 조사하는 것으로 시작해야합니다. 이것은 당신의 시장을 결정 하고 사업 계획을 작성 하는 다음 두 단계로 진행될 것입니다.
우리는 법에 의해 무엇을 의미합니까? 많은 주에서는 일반인에게 합법적으로 판매되기 위해 미육 식물이 USDA가 승인 한 시설에서 가공 할 것을 요구합니다. 그러나 일부 주에서는 가금류의 규모가 충분히 작 으면 닭 전체를 식당에 직접 판매 할 수 있습니다. 그리고 농장에서 직접 판매하는 한 전체 닭을 일반인에게 판매하는 것이 허용 될 수 있습니다.
귀하에게 적용되는 법률을 연구하십시오. 왜냐하면 귀하는 닭을 어디서 처리하게 될지 알기 때문에 비용이 얼마나 들지는 귀하의 사업 계획에 영향을 미치기 때문입니다.
육류에 닭을 키우는 법 배우기
아직 모를 경우 연구 조사 연구를 수행하십시오. 어떻게 닭을 키울 거니? 목초지에 있거나 가두 었습니까? 아기 병아리를 건강하게 유지하고 질병이나 육식 동물에게 너무 많은 것을 잃지 않고 시장 크기로 키울 수있는 방법을 배우십시오.
너의 시장을 알라.
시장 개척은 새로운 닭고기 사업의 다음 단계입니다. 당신의 지역 구매자는 누구입니까? 농장에서 직접 소비자에게 판매 할 것인가? 그렇다면 어디서 찾을 것인가? 식당에 팔겠습니까?
또한 대규모 가금 산업 표준 인 급성장하는 십자가를 판매하거나 프리덤 레인저스 (Freedom Rangers )와 같이 목초지에서 사육하도록 특별히 고안된 가보 유형 또는 하이브리드를 찾으십시오 .
시장이이를 결정합니다. 차이점과 진료를 아는 사람들에게 판매하고 있습니까? 목초지에서 자란 새는 시장에 도달하는 데 더 오래 걸릴 수 있으므로 궁극적으로 돈이 더 많이 들어갑니다. 시장이 수익성을 위해 청구해야 할 파운드당 가격을지지합니까?
사업 계획 작성
시장을 확인하는 것은 사업 계획의 일부이지만, 창출 방향으로 나아가는 과정에서 비즈니스를위한 지침서를 작성하는 데 필요한 것보다 더 많은 정보가 필요합니다.
사업 계획의 또 다른 부분은 구체적이고 측정 가능한 목표를 세우는 것입니다. 첫 번째 달리기를 위해 몇 명의 육계를 키울 것입니까? 시장 규모는 무엇입니까? 펜싱, 주택, 급수기, 모이통을 위해 필요한 장비는 무엇입니까?
또한 자본을 고려해야합니다. 구체적으로, 당신은 그것의 얼마를 가지고 있습니까? 당신은 주둥이 건설과 같은 장비 비용을 고려해야합니다. 또 다른 비용은 병아리 자체입니다. 시장 규모에 도달 할 때까지 놀라운 속도로 중얼 거릴 모든 사료를 지불해야합니다. 약이나 보충제가 필요할 수도 있습니다.
병아리 키우기
병아리가 있으면 진행할 수 있습니다. 아기 병아리 는 특별한주의가 필요합니다. 온도는 따듯하게 유지해야합니다. 마치 어머니 암탉이 따뜻하게 유지하는 것처럼.
그리고 콕시듐증과 같은 병에 걸리거나 모니터하는 것과 같은 초기 문제를 예방해야합니다.
새들을 처리하십시오.
법률, 시장 및 귀하의 안락 수준에 따라 농장에서 닭을 도살 및 가공 할 수 있습니다. 나는 그것을 두 가지 방법으로 모두 해냈다 : 나 자신과 도살장으로 가져 가라. 도살장이 훨씬 쉬우면서 엄청나게 비싸며 각 새의 비용에 많은 것을 추가합니다.
일부 지역에는 이동식 도축장이 있습니다. 예고편이나 "이동식 가금류 가공 장치"가 농장에 와서 농장의 새들을 처리합니다. 이 중 일부에는 최소한의 조류가 있으므로 사업 계획을 세울 때 고려해야합니다.
닭 판매
새들이 처리되고 포장되고 냉동실에 보관되므로 이제 마케팅 계획을 실행하고 판매 할 차례입니다.
농민 시장에 가져다 주거나, 식당에 팔거나, 소비자에게 직접 가게하든간에, 신중하게 기른 닭을 팔기 위해서는 사업 계획서를 다시 참조해야합니다.
재평가 및 재평가
어떤 비즈니스와 마찬가지로 정기적으로 일을 재평가하고 일이 여전히 진행 중인지 확인해야합니다. 마케팅 계획이 작동 했습니까, 아니면 다시 수리해야합니까? 다음 번에 더 많은 새를 기르고 싶습니까? 농장에서의 작업 처리가 잘되는지 찾았습니까? 아니면 다음 번에 그 작업을 고용 할 계획입니까?