그래서 돼지는 농장에 좋은 선택이며 고기를 키우기 위해 돼지를 키우기를 원합니다. 당신은 궁금해하고 있습니다 : 나는 어떤 품종을 갖게됩니까? 사용할 수있는 품종은 무엇입니까? 다른 돼지 품종의 장단점은 무엇입니까?
상업 돼지
메가 돼지 집에서 대량으로 키우는 "공장"양육 돼지는 최적의 육류 생산을 위해 설계되었지만 꽤 건조하고 부드럽고 맛도 뛰어납니다. 농가 또는 소규모 농장 운영에서 돼지를 더 방황하게 할 수 있고, 공장 유형에 더 전통적인 돼지 행동 및 본능이 부족할 수 있기 때문에 그들은 농장 농가 또는 소규모 농장에서 잘하지 못할 수 있습니다.
그들은 방대한 양의 사료를 필요로 할 것이고 유산 양식처럼 붓과 목초지를 먹는 것에 적응하지 못할 수도 있습니다. 상업용 돼지는 또한 유방 품종보다 더 희박한 경향이있다.
유산 돼지 품종
작은 농부로서 유산 돼지 품종을 기르고 싶을 것입니다. 탬 워스, 라지 블랙 및 버크셔는 소규모 농장에서 사용되는 일반적인 유산 유형 이며 모두 뛰어난 범위의 돼지 고기를 만듭니다. 탬 워스 - 버크셔 (Tamworth-Berkshire)와 같은 교차 품종을 파는 사람을 찾을 수도 있습니다. 자신의 돼지 번식 작전을 시작하지 않는 한 혼합 품종 돼지를 사는 것은 잘못된 것이 아닙니다.
유산 유형은 상업적 양식이 대중화되기 전에 개발 된 품종입니다. 이들은 유럽과 미국의 뒷마당과 앞마당에서 자란 옛날 돼지, 양육 용이성, 맛, 그리고 튼튼함으로 인해 선정 된 돼지입니다. 유산 품종 돼지는 목초지에서 쉽게 마실 수 있으며, 거의 모든 영양분을 얻을 수 있습니다.
돼지는 목초지에서 대부분의 영양분을 채취 할 수 있으며 신선한 목초지를 구할 수 없을 때 유제품과 건초를 보충하면 상용 돼지 사료를 먹일 필요가 없습니다. 유행 품종은 상업용 돼지 품종보다이 요법을 잘 수행 할 가능성이 높습니다.
다음은 개성있는 품종의 돼지에 대한 간단한 설명과 기타 특성입니다.
돼지 품종은 수백 가지가 있으므로이 목록은 모든 것을 망라하는 것이 아닙니다.
미국 요크셔 돼지
American Yorkshire 돼지는 원래 아이러니하게 잉글랜드 출신이지만 미국에서 더 발전했습니다. 그들은 특히 베이컨과 햄에 좋으며 좋은 고기와 어미의 능력으로 유명합니다.
버크셔 돼지
버크셔는 매우 맛있는 어두운 고기로 유명합니다. 그들은 작은 농부들에게 인기있는 틈새 유형입니다. 그들은 알려진 가장 오래된 품종 중 하나입니다. 버크셔 (Berkshires)는 강건하고 활동적인 약초로 성숙기에 약 600 파운드에 달한다. 성격 - 현명하고, 그들은 호기심이 많고, 친절하며, 매우 성질이 좋습니다.
글로스터 셔 오래된 명소 돼지들
글로 스터 셔 (Gloucestershire) GOS라고도 불리는 올드 스폿 (Old Spots)은 영국에서 왔으며 역사적으로 과수원을 청소하는 데 사용되었습니다. 미국에는 이들 중 극히 일부만이 있으며 이들을 위해 대기자 명단에 올라야 할 수도 있습니다. GOS는 더 가볍고 더 따뜻하고 더 밝은 기후에서 많은 그늘이 필요할 수 있습니다. GOS의 시장 점유율은 약 7 개월 만에 도달합니다.
햄프셔 돼지
이것은 여전히 존재하는 가장 오래된 미국 품종 중 하나입니다. Hampshires에는 앞다리를 포함하여 신체의 전면에 흰색 벨트가 있습니다. 이들은 우수한 돼지 수렵, 매우 강건하고 우수한 품질의 고기를 생산합니다.
햄프셔는 초보자들에게 좋은 돼지라고 생각합니다.
헤 리퍼 드 피그
Herefords는 마른 고기 돼지입니다. 그들은 "꽤"라고 여겨지고 4-H 및 FFA 박람회에서 보여주기 위해 자주 사용됩니다. 그들은 목초지 또는 반 폐쇄 된 공간에서의 양육에 적응할 수 있습니다. Herefords는 응원과 경작에 우수합니다. 이 돼지들은 쉽게 입수 할 수 있으며, 미국에서는 대규모 번식 인구가 있습니다.
큰 검은 돼지
대형 검정색은 튼튼하고, 검소하며, 관리하기 쉽습니다. 그들은 잉글랜드에서 태어 났으며 콘월, 데본 또는 뾰족 귀리 검은 색으로도 알려져 있습니다. 그들은 원래 베이컨 형 돼지로 자란 것처럼 길고 깊은 몸을 가지고 있습니다. Large Blacks는 목초지에서 잘 관리되며 거친 환경에서 자랐기 때문에 적응력이 뛰어납니다. 그들의 짙은 색 피부는 햇볕에 강합니다.
탬 워스 돼지
탬 워스 돼지는 원래 영국 출신이며 다른 일부 품종에 비해 작습니다.
그들은 맛있는 베이컨을 많이 생산하는데 특히 좋습니다.