일부의 경우 도살장은 현대 미국 요리의 단점으로 간주됩니다. 아무리 맛있는 음식이라도 고기를 먹으면 생계를 꾸려 나간 것입니다. 많은 사람들이 그것을 당연한 것으로 받아들이거나 자신의 마음에 두어 서플라이 체인에 대면 할 필요가 없도록합니다. 육류 산업의 대기업 뒤에서 껄끄 러운 진실을 보여준 여러 다큐멘터리가 있습니다.
동물은 종종 비좁은 지역에 수용되며, 때로는 기분 좋게 일어서거나 심지어는 자신의 종류로 짓밟 힐 수도 없습니다. 그 중 하나는 주택이 아닌 "저장"이라고 할 수 있습니다. 이러한 학대를당한 동물들이 도살에 이르기 때문에 상황이 악화되거나 악화되는 경우가 종종 있습니다. 수천 마리의 가축이 사형에 처해지고 동물이 호흡을 멈추기도 전에 때로는 도살이 시작됩니다.
윤리적 딜레마와 더불어 공장 농장이 우리 환경에 미친 막대한 부정적인 영향도 고려해야합니다. Farm Sanctuary에 따르면 "공장 농장은 상대적으로 적은 양의 육류, 유제품 및 달걀을이 투입물로 생산하며, 대가로 엄청난 양의 폐기물과 온실 가스를 생성하여 육지, 공기 및 물을 오염시키고 기후 변화에 기여합니다. " 미국 혼자 음식물 쓰레기의 양 (우리 식품 공급의 약 31 %)과 함께 화합물은 명확한 문제를 볼 수 있습니다.
왜 이런 일이 생길까요?
한 가지 문제는 근로자의 요구에 달려있다. 공장 농장에는 일정이 있으며 매일 각각 특정 양의 고기를 만들 것입니다. 객관적인 관점에서 볼 때,이 동물들은 스프레드 시트의 숫자로, 수익과 동일합니다. 동물을 인도적으로 대우한다고 믿는 사람은이 시설에서 일하지 않거나 동물들이 살해 당해도 할당량이 무엇이든 가장 인도적으로 살해되도록하려고합니다.
슬프게도 많은 것이 시간, 수요 및 이익에 달려 있습니다.
무엇을 할 수 있습니까?
이것은 복잡한 답을 가진 큰 질문입니다. 우선, 고기 섭취량을 줄이고 인도주의로 소스를 제공하는 육류를 선택하는 것은 기업이 당신, 소비자, 음식 섭취를 신경 쓰도록하는 두 가지 좋은 옵션입니다. 고기가없는 월요일은 1 년 동안 실질적으로 소비를 줄이는 쉬운 방법입니다. 책임을 물으십시오!
회사들에게 동물의 요구를 충족시킬 수있는 충분한 공간과 생활 조건을 제공하기 위해 노력하는 것이 중요합니다. 동물들에게 쉽게 소화 할 수있는식이 요법을 제공합니다 (대머리를 돕기 위해 선택된 것). 또한 생명의 선물을 건강하게 존중하고 동물의 존엄성을 보호하기 위해 헌신하는 사람들을 고용하는 것이 시작일 것입니다. 그것은 더 동정하고 건전한 과정을 장려하면서 산업에 영향을 미칠 수 있습니다. 과감한 변화없이 대기업에서 시행하는 것은 불가능하지는 않더라도 어렵습니다. 결과적으로 보살핌을받는 사람들은 자신들의 농사를 짓는 데 어려움을 겪었으며, 많은 사람들이 인도주의 준비 고기를 현지 지역에 제공 할 수있는 수준까지 발전했습니다.
이를 지원하면 솔루션의 큰 부분을 차지할 수 있습니다.
인도적으로 육식이 있다고 어떻게 말할 수 있습니까?
일부 상점에는 동물의 취급을 명시하는 특수 라벨이 있지만 의도적으로 오도 된 라벨에 속지 마십시오! "신선한 농장"상표가 많지만, 기업은 그 정의를 이용합니다. 동물이 하루의 빛을 보지 못할 수도있는 공장 농장은 여전히 기술적으로 "농장"입니다. 그리고 "자유 범위"는 두 발자국이 굉장히 비슷하게 들리더라도 "장거리 발사"와 동일하지 않습니다. 여기서 레이블을 생산하는 확실한 안내서를 찾을 수 있습니다.
분명히 동물이 인도적으로 길러지고 도살 된 경우에는 고기를 보면서 말할 수 없습니다. 농촌 지역의 많은 활동가들이 농가를 알아보고 일이 어떻게 진행되는지보기 위해 현지 농장을 방문합니다. 풀을 먹이고 목장에서 키우는 암소는 더욱 건강하고 다양한식이 요법을합니다.
어떤 사람들은 집에서 돼지와 닭과 같은 작은 동물을 키우고 둥지 상자와 건초 펜을 병합하여 동물들이 편안하게 살 수 있도록 돕습니다. 동물에 대한 최소한의 고통을 줄이기 위해 인도적 도살에 대한 지침도 있습니다. 이러한 관행은 공인 된 자만 (Certified Humane) 및 공인 동물 파트너십 (Certified Animal Partnership)과 같은 기관에서 검증 및 승인됩니다. 해당 조직은 사용자가보고 신뢰할 수있는 특정 레이블을 제공합니다.
우리는 근원으로부터의 영양도 고려해야합니다.
동물에게 스트레스가 가해지면 신체가 쇠약 해지고 영양소가 적어지고 여러 가지면에서 맛이 덜한 방식으로 생물에 영향을 미칩니다. 예를 들어 사슴을 잡으십시오. 사냥의 세계에서 즉각적인 살상을 일으키는 장면이 이상적입니다. 즉각적이기 때문에 더 고통없는 죽음 일뿐만 아니라 동물이 두려움을 느끼지 못하게하고 충격을 입지도 못하게합니다. 대조적으로, 사슴이 창자 또는 다리에서 탄 경우에, 그것은 호르몬으로 사슴을 범람 한 강조 될 것입니다. 피가 굳어지기 시작합니다. 본능은 신체를 통해 아드레날린과 젖산을 펌핑합니다. 사슴이이 상태에서 죽을 때, 고기는 요리 될 때쯤에 게임하고, 힘들며, 말라 버릴 수 있습니다. 이 과정은 일반적으로 발사 시간에서 동물이 죽을 때까지 한 시간 이내에 이루어집니다.
이제 동물이 스트레스와 가난한 치료의 평생에 걸친 영향으로 동물이 전형적인 큰 이름의 브랜드에서 사료를 많이 먹을 수 있다는 것을 상상해보십시오. 닭은 닭을 새장 속에 보관할 수있는 거대한 "헛간"을 가지고 있습니다. 고기 스테로이드로 가득 채워진 닭에서 생명을 지키고 다른 새들 사이에서 비좁은 짓을하고 배설물로 흩어져 버린 닭은 잘 처리되고 다양하고 건강한 식단으로 먹은 닭고기의 고기보다 훨씬 영양가가 떨어집니다 인도적으로 도살.
동물의 잔혹한 처우와 비인간적 인 학살로 인해 식단을 바꿀 때까지 괴롭히는 경우 채식주의 자 또는 완전 채식인과 같은 다양한 식단이 제공됩니다.
일반적으로 만나는 소비에 의존하는 Paleo조차도 원천의 질을 요구합니다. 많은 사람들의 양심은 동물들이 잘 돌보고 신속하고 인도적인 방식으로 죽음에 처해질 때까지 고기를 소비하도록 허락합니다. 어쨌든, 소비로서, 우리는 무엇을 먹어야 할지를 선택해야하고, 그 결정에 따라 살 수 있어야합니다. 아무도 옳은 대답은 없지만 알지 못하게 선택하는 것은 우리가 받아 들여야 할 선택 사항이 아닙니다.